La ricetta proviene da un vecchio numero della rivista "Anna in cucina".
Ingredienti:
· 150 g di cioccolato fondente
· 800 ml di latte
· 60 g di savoiardi
· 1-2 cucchiai di fecola di patate
· 80-100 g di zucchero
· 3 uova
· una fialetta di aroma (vaniglia, arancia, rhum ecc.)
Fare scogliere il cioccolato fondente con il latte. Giunto a bollore, aggiungere i savoiardi sbriciolati e lo zucchero. Sempre mescolando, fare cuocere la crema per mezz’ora a fuoco lento. Lasciarla raffreddare, poi unire 3 uova sbattute e l’aroma. Versare la crema in uno stampo da budino e cuocerlo coperto a bagnomaria per 40 min. Fare raffreddare, sformare, decorare a piacere.
